Qepa është një nga perimet me më shumë vlera ushqimore. Ajo ka ndikim të madh në organizmin e njeriut dhe konsumimi i saj është mjaft i këshillueshëm nga mjekët. Por arsyeja pse disa persona nuk e gatuajnë, është djegia që shkakton ajo. Nëse qepa djeg dhe ju e qëroni kjo bën mirë për sytë pasi kur lotojnë ata pastrohen dhe mikrobet digjen. Mgjithatë për ata që nuk e durojnë dot po ju tregojmë disa këshilla si ta largoni.
1- Merrni kokrrat e qepës dhe vendosini në ujë për disa minuta.
2- Qërojeni dhe futeni në frigorifer në temperaturë shumë të ulët. Nëse nuk dëshironi që të lëshojë aromë vendoseni më parë në një qese.
3- Nëse nuk dëshironi që t’ju djegë qepa në sallatë, shoqërojeni me limon dhe ai do të ‘mbysë’ shijen e saj.
4- Një mënyrë tjetër efikase dhe e shpejtë është vendosja në ujë të ngrohtë. Kjo këshillohet vetëm në rastet kur qepën do e përdorni në gjellë, pasi uji i ngrohtë e zbut.
