Kush s’ka dashuri për perimet mund t’i përfitojë vlerat e tyre ushqyese përmes kafesë, lëngjeve të frutave apo edhe brumërave.
Tufat e brokolit që u konsideruan të shëmtuara për t’u nxjerrë në treg u shndërruan në pudër nga agjencia e shkencave australiane.
Dy lugë gjelle pudër përmbajnë një brokoli sa për një person. Brokoli përmban fibër, vitaminë B6, vitaminë E dhe mangan.
Një kafene në Melburn ka filluar të eksperimentojë me pudrën duke e përzierë me kafenë. Pudra është gjithashtu e përdorshme në smoothie, supëra apo e përzierë në brumëra.
Qëllimi i nismës ishte të shndërronin ushqimet e ‘shëmtuara’ në produkte të shëndetshme dhe të pëlqyeshme nga publiku.
